Separadores de gordura
Separadores de gordrua
Como um separador de gordura funciona?
O separador de gordura é utilizado em indústrias e estabelecimentos de alimentação, de onde podem ser liberadas para o meio ambiente gorduras e óleos de origem vegetal e animal. Seu uso é obrigatório em grandes cozinhas, hotéis, hospitais, restaurantes, centros de distribuição de alimentos, matadouros, indústrias de processamento de carne, etc.
O separador de gordura atende à norma SIST EN 1825-1 e é composto por duas partes: um decantador de lodo e um coletor de gordura. No decantador de lodo, o fluxo de efluentes desacelera e partículas mais pesadas se depositam no fundo. No coletor de gordura, óleos e gorduras de menor densidade se separam da água e permanecem na superfície. A água purificada flui para a saída através do joelho, que fica submerso abaixo do nível de gorduras e óleos.
O separador de gordura atende à norma SIST EN 1825-1 e é composto por duas partes: um decantador de lodo e um coletor de gordura. No decantador de lodo, o fluxo de efluentes desacelera e partículas mais pesadas se depositam no fundo. No coletor de gordura, óleos e gorduras de menor densidade se separam da água e permanecem na superfície. A água purificada flui para a saída através do joelho, que fica submerso abaixo do nível de gorduras e óleos.
Material
Os separadores de gordura ROTO são feitos de polietileno (PE), adequado para armazenar águas residuais e gorduras. São caracterizados por longa vida útil, baixo peso e excelente resistência a líquidos domésticos (óleos, gorduras, produtos de limpeza, etc.).
Fórmula para calcular o tamanho adequado do separador de gordura
O tamanho pode ser calculado pela fórmula:
NG = Qs * fd * ft * fr * fm
Qs – quantidade de efluentes em L/s
fd – densidade da gordura (se for maior ou menor que 0,94 g/cm³)
ft – fator de temperatura (se maior que 50 °C, é aumentado)
fr – fator de detergentes
fm – fator de aumento de gordura
fd – densidade da gordura (se for maior ou menor que 0,94 g/cm³)
ft – fator de temperatura (se maior que 50 °C, é aumentado)
fr – fator de detergentes
fm – fator de aumento de gordura
